紫鹊界梯田位于中国湖南省娄底市新化县西部山区，紫鹊界梯田成型已有2000年历史，是中国苗、瑶、侗、汉等多民族历代先民共同劳动结晶，是山地渔猎文化与稻作文化融化揉合的历史遗存，是古梅山地域突出的标志性文化景观，是一块藏在深山人未识的旅游黄金宝库。

    紫鹊界梯田周边的梯田达2万亩以上，其地势之高，规模之大，形态之美，堪称世界之最，正在申报吉尼斯记录。紫鹊界生态环境优美，梯田密集，形态原始，阡陌纵横，线条流畅，山高水长，板屋交错，充分展示出梯田的自然美、古朴美、形体美、文化美。尤其是随着四季气候的变化，使紫鹊界梯田更加婀娜多姿，如临人间仙境。

 　 紫鹊界的背面，有万亩金银花基地，还有48座瑶人寨遗址等人文景观。据调查，这片梯田形成至现时的规模，已有上二千年的历史，是苗、瑶、侗、汉等多个民族数十代先民共同创造的物质文明的伟大成果，是南方稻作文化与苗瑶山地渔猎文化融化揉合的历史文化遗存，也是梅山地城一处突出的标志性文化景观。它规模之大，数量之多，形态之美，在全省乃至全国都是罕见的。其独特的耕作方式和利用山泉天然的灌溉系统同样在稻作文化中亦很独特

    交通信息

　　从新化县城去紫鹊界，早上7:20有从新化湘运车站到奉家镇的班车，路过紫鹊界，到达紫鹊界时间大约9:50；下午此班车12:30从奉家镇出发返回新化县城，到紫鹊界时间大约下午1:30。
 
    美食信息

　　三合汤、坛子米粉肉、泥鳅钻豆腐、糯米肉丸（前面这4道菜去新化一定要点，因为是地方名菜）、糍粑、墩土鸡、湖南腊肉、魔芋炒黄牛肉。
 
　　水车镇：扣肉（跟广东的扣肉不同，是用红枣做料，猪皮入口即化，味甜）、鱼冻（鲤鱼加山泉水天然冰冻而成，鲜甜）、水车柴火腊肉、猪血粑、风干板鸭、优质稻米――红米、紫香米、黑米、黄米、土鸡、厥菜等。

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